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Funghaia di Wojciech Łochina è un’azienda media di famiglia, che si occupa di produzione e di vendita di champignon. Siamo presenti sul mercato dal 2005, aumentando continuamente sia i volumi di vendita che il numero dei clienti soddisfatti.
I clienti dalla Polonia e da tanti paesi dell’Unione Europea (prima di tutto Germania, Olanda, Belgio, Gran Bretagna, Francia, Austria, Ungheria, Romania, Croazia, Cipro) e al di fuori dell’UE (Russia, Ucraina), che si sono affidati a noi, hanno apprezzato l’altissima qualità dei nostri funghi. Ampliate strutture commerciali e logistiche ci permettono di servire contemporaneamente i clienti geograficamente distanti, mantendendo i termini fissati e la garanzia di qualità delle consegne. L’esperienza acquisita con le reti dei negozi: la produzione di champignon su commissione di ALDI in Germania.
La base di sviluppo della nostra attività costituisce una fabbrica situata a Dubów, comune di Łomazy, nella parte nord-orientale di Lublino. È un territorio di valori ecologici eccezionali – il 70% del territorio del comune occupano i terreni agricoli e il 24% i boschi. La posizione lontana dai centri industriali, l’aria pulita e l’acqua di propria estrazione fanno che i champignon da noi prodotti siano liberi dall’inquinamento, sicuri e sani. Durante la loro produzione non viene usato nessun prodotto chimico di protezione per le piante. L’alta qualità, il regime tecnologico e la sicurezza sono confermati dai certificati che possediamo, tra l’atro Global G.A.P. La coltivazione avviene in 18 sale moderne, di superficie totale di quasi 9.000 m2. Il sistema informatico avanzato per gestire il microclima (la temperatura dell’aria e del terreno, l’umidità, la concentrazione di CO2, la circolazione dell’aria sopra le mensole) ci permette di produrre in modo stabile i funghi di altissima qualità tutto l’anno. Il processo viene curato dai nostri dipendenti esperti e qualificati, specialisti e passionati nel settore di champignon. La raccolta esclusivamente a mano, rispettando i più alti standard di qualità e di igiene, direttamente alle confezioni destinate al destinatario. Subito dopo la raccolta i champignon vengono rapidamente raffreddati fino alla temperatura di circa 2°C e poi finiscono nel deposito frigorifero, dal quale sono caricati sul mezzo di trasporto messo a disposizione. I nostri tecnologi in collaborazione con il reparto commerciale, si impegnano che il processo dalla raccolta di fungo alla spedizione al destinatario sia chiuso entro 24 ore. Una regola principale rimane che ogni fungo viene toccato una volta sola – dalla raccoglitrice nel momento in cui è tagliato dal terreno. Le suddette procedure ci permettono di offrire i funghi di altissimi valori commerciali, non solo buoni e sani, ma che si presentino perfettamente sugli scaffali nei negozi.
La capacità produttiva del nostro Gruppo dei Produttori è attualmente su livello di 100 tonnelatte a settimana dei prodotti di altissimi e stabili parametri di qualità.
Ampliamo l’offerta basata su champignon dalla propria coltivazione dei funghi che derivano dai produttori locali, affidabili. Grazie alla selezione dei fornitori e il controllo multiplo di qualità siamo pronti per garantire per i loro prodotti, come ci fosse la nostra produzione. Questa soluzione è molto apprezzata dai nostri clienti – permette di reagire velocemente all’aumento del bisogno, dà la possibilità di completare una partita di merci più grande e omogenea (lo stesso giorno di raccolta), ottimizza i processi di logistica.
Ogni consegna viene preparata su richiesta individuale del cliente, adattata al suo profilo di attività e alla specificità dei mercati locali. Offriamo i champignon di tutte le classe e misure, di qualsiasi confezione multipla e unitaria (cassa e vaschette di tutte le dimensioni e colori, aperte oppure chiuse con pellicola oppure coperchio, con l’etichetta, con logo oppure senza). Siamo elastici per stabilire le date di consegna e le condizioni commerciali. Realizziamo le consegne sia con i propri mezzi speciali, che utilizzando le aziende esterne oppure le macchine messe a disposizione dal destinatario.
